Medaglioni al Radicchio Rosso e Asiago

Medaglioni al Radicchio Rosso e Asiago DOP

Confezione da 250g

Morbido ripieno dal gusto deciso, con pezzetti di radicchio rosso e scaglie di Asiago DOP.
Autorizzazione all’uso della denominazione Asiago concessa dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago.

Informazioni
nutrizionali (g)
per 100g
di prodotto
per 125g
(mezza confezione)
ENERGIA kJ10621328
ENERGIA Kcal253316
grassi8,611
di cui saturi4,45,5
carboidrati3240
di cui zuccheri2,22,8
Fibre1,62,0
Proteine1114
Sale1,41,8
Medaglioni al Radicchio Rosso e Asiago DOP
PASTA FRESCA ALL'UOVO RIPIENA:

INGREDIENTI PASTA: (50%) Farina di grano tenero “00” (contiene glutine), semola di grano duro (contiene glutine), uova 20%, acqua, sale alimentare aggiunto max 2%, radicchio rosso disidratato 0,2%.
INGREDIENTI RIPIENO: (50%) Ricotta vaccina (siero di latte, latte, panna (latte), sale), salsa di radicchio rosso 24% (radicchio rosso 77%, olio di semi di girasole, cipolla, burro (latte), olio extravergine di oliva, sale, amido di riso, “Aceto Balsamico di Modena IGP”, latte magro in polvere, correttore di acidità: acido citrico, spezie), Asiago DOP 15% (latte, sale, caglio), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0” (contiene glutine), lievito di birra, sale), formaggio Parmigiano Reggiano (latte, sale, caglio), sale, pepe nero.

Cuocere il contenuto della confezione in 3 litri di acqua bollente e salata per 3 minuti circa, scolare e condire.
Conservare a +4°C/+6°C. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3/4 giorni.

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