Tortelli al Salmì di Cervo.
Ci riconosci dal ripieno
Deliziosa pasta fresca fatta a mano con ripieno di cervo e carne marinata in vino rosso, brasata per sciogliersi in bocca, con un sapore morbido e avvolgente.
Informazioni nutrizionali (g) |
per 100g di prodotto |
per 125g (mezza confezione) |
ENERGIA kJ | 955 | 1194 |
ENERGIA Kcal | 226 | 283 |
Grassi | 4,4 | 5,5 |
di cui acidi grassi saturi | 1,6 | 2 |
Carboidrati | 33 | 41 |
di cui zuccheri | 1,7 | 2,1 |
Fibre | 1,3 | 1,6 |
Proteine | 13 | 16 |
Sale | 1 | 1,3 |
INGREDIENTI PASTA:50%: Farina di GRANO tenero “00”, semola di GRANO duro, UOVA 20%, acqua, sale alimentare aggiunto max 2%. INGREDIENTI RIPIENO:50%: Carne di cervo 30% e carne di bovino adulto visionate in: vino rosso, cipolla, carote, sale, burro (LATTE), aglio, noce moscata, pepe, chiodi di garofano; pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), Formaggio Parmigiano Reggiano (LATTE, sale, caglio).
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