Pasta fresca liscia

La pasta fresca all’uovo, piana, nasce pensando al piacere della pasta,
ogni giorno

Pochi, semplici e selezionati ingredienti ed una sapiente lavorazione garantiscono una sfoglia ruvida ma sottile, trafilata al bronzo, “accogliente” per trattenere il sugo, sottile per cuocere in pochi minuti e mantenere inalterati sapore, consistenza, profumo. Il pastificio Gaetarelli dedica la massima attenzione alla ricerca e selezione sia dei fornitori, tracciati e certificati, sia della materia prima: uova freschissime e provenienti da allevamenti italiani, miscele delle migliori qualità di semole di grani duri o teneri che rendono consistenza e sapore davvero speciali.
Assenza di GMOs, conservanti, aromi artificiali.
Pasta buona, ogni giorno.

Bigoli all'uovo La tipica pasta veneta, il pastificio Gaetarelli la prepara solo con semole e uova di altissima qualità. I processi di produzione assicurano un gusto e il sapore caratteristico della “pasta fatta in casa”. Tiene la cottura e la superficie rugosa consente a qualunque condimento di risaltare. continua »

Garganelli all'uovo Dalla tradizione emiliana (la pasta ha una forma simile al collo del pollo, in emiliano, “garganel”) una pasta la cui rigatura trattiene il sugo in modo ottimale. Il pastificio Gaetarelli con cura artigianale e ingredienti di prima qualità mette tutta la passione della tradizione per una pasta da scoprire e riscoprire. continua »

Maccaroncini all'uovo La tradizionale pasta corta italiana preparata da Gaetarelli con uova e grano di prima qualità. La capacità di trattenere il sugo e la consistenza da pasta fatta in casa rendono qualsiasi sugo speciale.. continua »

Pappardelle all'uovo Uova e grani di prima qualità, la passione e la tradizione del pastificio Gaetarelli per una pasta, originaria dell’Italia centrale conosciuta in tutto il mondo. Ideale per sughi ricchi, come quelli di carne selvatica o di cacciagione e per un’esperienza gastronomica che merita il meglio. continua »

Pasta sfoglia per lasagne Dall’originaria ricetta emiliana e da una selezione attenta di materie prime di assoluta qualità il pastificio Gaetarelli fa la pasta sfoglia per lasagna a regola d’arte. Tu, la tua fantasia e la tua passione, sarai il tocco in più per una lasagna da chef. continua »

Tagliatelle all'uovo Il grano e le uova migliore per un piatto universale. Le tagliatelle del pastificio Gaetarelli, grazie agli ingredienti scelti e alla cura per ogni dettaglio, recuperano un piatto tradizionale che ben si accompagna, grazie al loro formato, a qualsiasi tipo di sugo. continua »

Tagliolini all'uovo i tagliolini del Pastificio Gaetarelli sono prodotti solo con ingredienti di prima qualità e la cura artigianale rendono lo spessore della sfoglia fatto a regola d’arte. Ideali per sughi delicati, come più saporiti, la differenza la fa la tua fantasia. continua »