Un Pastificio attento all'ambiente

Ambiente e Rispetto

Rispetto ambientale
dal processo al prodotto

Pastificio Gaetarelli, con i suoi 50 anni d’esperienza, è un’azienda moderna. Nell’organizzazione e, soprattutto, negli standard produttivi. L’etica aziendale che mette sullo stesso piano eccellenza di prodotto, di processo e rispetto ambientale è alla base della modernizzazione degli impianti, progettati appositamente per pastificio Gaetarelli.
Sono stati effettuati importanti investimenti in macchinari che assicurano una produzione ecocompatibile;

Rispetto dell'ambiente nella produzione di Pasta Fresca

Il processo produttivo prevede un trattamento termico dei prodotti che garantisce la riduzione della carica batterica residua ai minimi standard. Le ridotte superfici di dispersione termica dell’impianto e l’accurata pressurizzazione delle varie zone di trattamento consentono un risparmio energetico superiore al 30% ed una drastica riduzione delle emissioni di CO2 nell’atmosfera. Infine, il materiale di costruzione dell’impianto è ecocompatibile. Dal processo al prodotto, la spiccata attenzione all’ambiente non cambia: incarti riciclabili, filiera corta, assenza di coloranti, conservanti, additivi chimici e grassi idrogenati. Tutto è riconducibile ai valori aziendali che mettono al centro l’impegno delle persone per una produzione d’eccellenza.
Nel 2012 Pastificio Gaetarelli ha siglato un accordo per l’utilizzo di energia proveniente da fonti rinnovabili.

Tortelloni alla ricotta e spinaci Quadrucci alla carne Sfogliafine prosciutto crudo Tortellini mignon alla carne Casoncelli alla Carne
Ravioloni ai Funghi Porcini Medaglioni agli asparagi e pecorino Medaglioni al Radicchio e Asiago DOP Quadrotti rustici con Speck Ravioloni Ricotta e Spinaci
Tortelli al formaggio
Bagòss
Tortelli al Tremosine Tortellini speciali ricetta Valeggio Tortelli di
zucca
Bigoli
all'uovo
Garganelli
all'uovo
Maccheroncini all'uovo Pappardelle all'uovo Pasta sfoglia per lasagne Tagliatelle
all'uovo
Tagliatelle all'uovo al pepe nero Tagliolini
all'uovo
Casoncelli alla Bresciana Tortelli al
Salmì di Cervo

SCELTI DA CHI SCEGLIE

Prodotti del pastificio Gaetarelli sono scelti da chi sceglie, per questo nei ristoranti più esclusivi negli store alimentari...

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LE RICETTE

Ecco alcune ricette per trovare spunti, idee e consigli per esaltare al meglio l'ottima pasta fresca del Pastificio Gaetarelli

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HO.RE.CA

I prodotti Gaetarelli arricchiscono le tavole dei migliori ristoranti del Nord Italia

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G.D.O

I prodotti Gaetarelli si trovano negli scaffali refrigerati delle migliori catene distributive

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PUNTI VENDITA

Spazi dove è possibile acquistare direttamente la pasta fresca ripiena del pastificio Gaetarelli

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